Để đảm bảo cơ thể có đủ collagen để cung cấp cho tóc, da và móng tay khỏe mạnh, ngay từ hôm nay chị em nên tăng cường sử dụng các món ăn ngon lành và dễ kiếm này.
1. Mộc nhĩ trắng
Mộc nhĩ trắng rất giàu collagen thực vật, là thực phẩm bổ dưỡng cơ thể thích hợp nhất, có thể bổ tỳ và vị, tăng âm ích phế, sử dụng thường sẽ mang lại làn da bóng sáng, loại bỏ nám và tàn nhang hiệu quả.
Mộc nhĩ trắng chứa nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kali, natri, magiê, lưu huỳnh, trong đó hàm lượng canxi và sắt rất cao, trong 100 gram mộc nhĩ trắng chứa 643 mg canxi, 30,4 mg sắt. Ngoài ra, mộc nhĩ trắng cũng chứa các glycogen như trehalose, pentasol, mannitol, có giá trị dinh dưỡng rất cao, là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp.
2. Hạt óc chó
Hạt óc chó cũng được coi là một trong những loại đồ ăn vặt tốt cho sức khỏe. Chúng giàu protein, axit béo không bão hòa… cần thiết cho dinh dưỡng của cơ thể. Đặc biệt, những thành phần này cũng rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa tế bào mô não và kích thích sản sinh collagen hiệu quả.
3. Nước cam, bưởi, chanh…
Vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất pro-collagen (tiền chất của collagen). Trong khi đó, các trái cây có múi, vị chua như cam, bưởi, chanh, quýt… lại là loại quả chứa lượng vitamin C dồi dào nhất. Một quả cam cỡ trung bình chứa khoảng 70mg vitamin C. Trong khi đó, lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho một người phụ nữ trưởng thành là 75mg.
Ngoài ra, những loại quả này cũng giúp chống lại các gốc tự do và duy trì lớp da elastin. Vì thế, phụ nữ nên sử dụng trái cây có múi mỗi ngày để có một làn da đẹp.
4. Các loại đậu
Đậu, bao gồm đậu đen, đậu xanh, đậu đỏ, đậu nành, đậu gà… là những loại thực phẩm giàu protein, thường chứa các axit amin cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen.
Trong đó, đậu gà đặc biệt hữu ích trong việc tổng hợp collagen vì chúng rất giàu kẽm và vitamin C. Đậu nành cũng chứa một chất gọi là genistein (chất này cũng hoạt động như một chất chống oxy hóa) và chất này có thể kích thích sản xuất collagen.
5. Hạt điều
Nếu bạn đang tìm một loại đồ ăn vặt vừa tốt cho sức khỏe, có tác dụng giảm cân lại dồi dào collagen thì hãy nghĩ ngay đến hạt điều. Loại hạt nhỏ bé này có chứa nhiều kẽm và đồng, cả 2 chất này đều làm tăng khả năng sản sinh collagen của cơ thể.
6. Quả việt quất
Nếu bỗng dưng thèm ăn trong ngày, bạn có thể tận dụng quả việt quất. Loại quả này giàu vitamin A, C, anthocyanin (một chất chống oxy hóa)… đem lại tác dụng chống lão hóa hiệu quả.
Đồng thời, các chất chống oxy hóa trong việt quất còn có tác dụng bảo vệ da khỏi bị tổn thương do ánh nắng mặt trời, căng thẳng và ô nhiễm, ngăn ngừa mất collagen.
7. Quả lựu
Lựu là loại quả chứa lượng vitamin C dồi dào và một loạt các chất chống oxy hóa mạnh. Nếu ăn lựu đều đặn mỗi ngày, phụ nữ có thể bảo vệ cơ thể thoát khỏi tổn thương từ gốc tự do và giảm mức độ viêm. Đặc biệt, nhờ có chứa một hợp chất gọi là Punicalagins, mà lựu có thể giúp duy trì collagen trong da, làm chậm các dấu hiệu lão hóa.
8. Nước ép rau bina
Một cốc nước ép rau bina mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn nhiều vitamin A, C… để làm sáng tông màu da, tăng cường độ ẩm và sản sinh collagen. Ngoài ra, rau bina cũng chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt như Vitamin E, mangan giúp loại bỏ các gốc tự do.
9. Sữa chua
Là một món ăn vặt ngon lành, chứa nhiều protein và axit amin thiết yếu như lysine, sữa chua có tác dụng thúc đẩy quá trình sản xuất collagen tự nhiên. Nhờ vậy, chị em không chỉ có thể bổ sung lượng collagen bị tổn thương mà còn có thể tăng cường khả năng sản sinh collagen của cơ thể.
